12月21日，中央氣象臺繼續(xù)發(fā)布低溫黃色預(yù)警：預(yù)計12月21日8：00—24日8：00，西北地區(qū)東北部、內(nèi)蒙古中西部、華北、東北地區(qū)、黃淮及以南大部分地區(qū)日最低氣溫或平均氣溫較歷史同期偏低5 ℃以上，其中，內(nèi)蒙古中部、遼寧、華北、黃淮東部、江淮、江南中東部、華南北部和西部等地的部分地區(qū)偏低7 ℃以上，最低氣溫0 ℃線將位于貴州南部至華南北部一帶 。
我國大部分茶區(qū)均在本次持續(xù)低溫天氣的影響范圍內(nèi)。持續(xù)低溫會對茶樹造成什么危害?應(yīng)該采取什么措施減輕低溫對茶樹的影響?請往下看..……
本次低溫天氣對茶樹產(chǎn)生的影響
研究認為，氣溫低于0 ℃時，喬木型或半喬木型的大葉種茶樹會受凍，而灌木型的中小葉種茶樹在—10 ℃才會出現(xiàn)凍害。此外，在低溫預(yù)警之前，各地茶區(qū)已出現(xiàn)大幅降溫的情況，茶樹通過自身的冷馴化過程，增強了自身的抗寒能力。因此，預(yù)計本次的低溫天氣對大部分成齡茶園的影響不大，但對幼齡茶園和高山茶園而言，應(yīng)及時采取應(yīng)急防控措施，最大限度地減輕極端低溫對茶園的危害，保障明年春茶生產(chǎn)。
茶樹凍害的防救措施 在長期的生產(chǎn)實踐中，我國勞動人民創(chuàng)造了多種行之有效的茶樹凍害防救技術(shù)，取得了可喜成果。歸納起來，有以下幾方面。
物理方法防護
1. 借助有利地形防凍
有利的地形可以起到防風保暖作用：①南方高山及緯度較高的北部地區(qū)，可憑借在避風向陽的地形和山峰的屏障作用，起到防寒和防風作用。②茶樹種植在坡地有利于防凍，因為坡地的氣溫往往比谷地高4~5 °C。③茶園周圍有行道樹或是防護林，有效防風范圍為林木高度的15~20倍。我國北部采用松樹，中部采用杉木，南部采用橡膠樹營造的防護林或行道樹，都有成功的實例。
2. 借助遮擋物防凍
采用風障防止和減輕茶樹凍害，成效顯著。據(jù)觀測，1.5米高的風障，有效防風范圍可達7~8米，障前和障后相比，氣溫可提高0.2~5 °C。注意在采用風障防凍時，幼齡茶樹宜逐行設(shè)障，障高宜高出茶樹20厘米;投產(chǎn)茶園宜在茶園周際設(shè)圍障，障高宜設(shè)置為2米左右。一般風障的材料選用稻草簾為最佳，塑料薄膜也可以使用，達到“前透光、后護身、前行不遮后行陰”的目的。
3. 覆蓋防凍
1)埋土覆蓋防凍
幼齡茶樹可采用埋土過冬，簡單易行、效果顯著，特別是1~2齡茶樹采用此法更為理想。越冬前埋土宜在凍害來臨之前，給茶苗“練苗”的機會，以增強茶樹抗寒能力。埋土和撤土均分2~3次進行，如果過早一次埋土，第二年茶苗芽葉細弱。注意最后一次埋土時，應(yīng)保持2~3片真葉不在土中，稱之為“露頂”。開春氣溫穩(wěn)定后進行分次撤土，如果過早一次撒土，往往會因出現(xiàn)“倒春寒”而使茶苗遭受損害。
2)鋪草覆蓋防凍
我國茶區(qū)運用鋪草防凍比較普遍，據(jù)觀測，叢面蓋草可使夜間叢面溫度提高0.3~2 ℃，此外鋪草還能減少土壤水分蒸發(fā)，防止出現(xiàn)凍土。鋪草可在秋冬季茶園管理結(jié)束后立即進行，覆蓋材料可選用雜草、農(nóng)作物蒿桿、松枝等鋪放在茶樹行間的地表。為了防止茶樹葉片受凍，可采用茶樹叢面蓋草，一般在小雪前后進行，過早會影響茶樹光合積累，過遲達不到防凍目的。江北茶區(qū)在第二年3月上旬撤除，江南茶區(qū)可適當提前。
5. 熏煙防凍
低溫來臨時，根據(jù)風向、地勢、面積等在茶園合適角落點燃稻草、鋸末、谷殼、雜草等發(fā)煙物，起到“溫室效應(yīng)”作用，防止土壤和茶樹表面失去大量熱量。
化學方法防護
1. 噴施防寒抗凍劑防凍
化學方法防護是指在茶樹越冬前和越冬期間噴射某些化學藥劑，可起到保溫、減少茶樹蒸騰、促進枝葉老熟、提高木質(zhì)化程度的作用，從而增強茶樹抗寒能力，減輕凍害的發(fā)生程度。對于高海拔茶區(qū)的成齡茶樹，可以在極端低溫天氣來臨前，在葉面噴施防寒抗凍劑以增強茶樹對極端低溫的耐受能力。研究發(fā)現(xiàn)噴施鈣離子、脫落酸、脯氨酸、甜菜堿、γ-氨基丁酸等防寒抗凍劑和外源施用褪黑素、蕓苔素內(nèi)酯和含有褐藻寡糖的海藻發(fā)酵液等對提高茶樹抗寒性有明顯作用。
2. 噴施殺細菌劑或抗生菌液防凍
研究表明茶樹葉面冰核細菌的存在與茶樹凍害的形成有密切關(guān)系。冰核細菌有助于冰的形成，同時使冰掛形成的溫度明顯提高，加重霜凍的危害。采用噴施殺細菌劑或抗生菌液，減少和抑制細菌活性，可以起到防治茶樹凍害的作用。
加強茶園管理
合理運用茶園管理技術(shù)，能促進茶樹生長，提高茶樹抗寒能力，取得安全越冬的效果，相反，如措施不當或掌握不善，將會加重茶樹凍害，影響茶樹生長，降低茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。常有凍害發(fā)生的地區(qū)，茶園施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”的原則，在極端低溫天氣到來前，可以重施一次基肥，基肥不僅有助于茶園的保溫防凍，而且利于幼齡茶樹第二年的生長。我國部分地區(qū)常有冬旱，加之冬季干冷風的頻繁侵襲，導(dǎo)致大氣濕度低，極易造成茶樹凍害，因此灌足越冬水，并輔之以鋪草等保墑技術(shù)，是行之有效的防凍措施。此外，有噴灌設(shè)施的茶園，可與灌溉防凍結(jié)合起來，減輕茶樹凍害。
來源：中國茶葉
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